柳川是福岡郊區的必去景點之一。而這裡最具盛名的美食就是鰻魚飯，沿著柳川的整條街鰻魚飄香。而這篇要為大家介紹的是：創業於安政年間（1854～1859年）的百年老店「若松屋」。
若松屋不僅擁有超過 160 年的歷史，更是柳川地區相當具代表性的鰻魚飯名店，在日本美食評價網站 Tabelog 上的評分有 3.56。
若松屋鰻魚飯 周邊
整條街幾乎都是鰻魚飯專賣店，走在街上到處都能聞到陣陣鰻魚香氣，讓人越走越餓。雖然沿路有不少知名店家可選擇，但唯獨若松屋門口始終擠滿等待用餐的人潮，可見其超高人氣。
用餐前需要先抽取號碼牌候位，我們是在週日中午約 12:30 抵達，實際等候時間大約 1 個小時。由於整條街規模不算大且幾乎都是鰻魚餐廳，能逛的店家不多，因此我們先沿著街道散步一圈、順便欣賞柳川的悠閒氛圍，逛完後再回到店門口等待叫號，時間其實過得比想像中快許多。對於想品嚐這間百年鰻魚名店的人來說，這樣的等待還算相當值得！
若松屋鰻魚飯 餐點與用餐環境
店內主要提供兩種經典吃法，一種是香氣十足的蒲燒鰻魚飯，另一種則是柳川最具特色的蒸籠鰻魚飯（せいろ蒸し）。
都來到柳川了，絕對要吃看看特色蒸籠鰻魚飯！這次我們分別點了三片和四片鰻魚的蒸籠鰻魚飯套餐，一上桌就能聞到撲鼻而來的香氣，讓人食指大動！
蒸籠鰻魚飯最大的特色就在於經過蒸製後，米飯充分吸收了鰻魚醬汁與香氣，口感有點類似米糕，吃起來濕潤又帶有濃郁的甘甜風味。相較於一般蒲燒鰻魚飯，蒸籠鰻魚飯的整體香氣更加濃厚，每一口都充滿鰻魚的鮮美滋味。
不過因為經過蒸製，鰻魚少了蒲燒那種外皮微微焦脆的口感，魚刺的存在感也會稍微明顯一些。若單論鰻魚本身，我個人還是比較偏愛蒲燒鰻魚的香氣與口感，但若是整體搭配來看，蒸籠鰻魚飯那吸滿醬汁、香氣十足的米飯反而更深得我心！
這裡的用餐環境相當清幽舒適，整體氛圍帶著濃濃的日式老店風情。我們剛好被安排在窗邊座位，可以一邊欣賞窗外景色，一邊悠閒地等待餐點上桌。
雖然鰻魚飯現點現做，需要稍微等待一段時間，但桌上備有熱茶可以自行享用。喝著暖暖的綠茶，看著窗外發呆放空，反而讓人不自覺慢下腳步，感受柳川特有的悠閒步調。少了趕行程的匆忙感，多了一份愜意與放鬆，也讓等待餐點的時間不知不覺變成一種享受～
若松屋鰻魚飯 菜單
這邊放上菜單供大家參考。
店家資訊 ｜若松屋
■ 名稱：若松屋
■ 地址：福岡縣柳川市沖端町26
■ 營業時間：11:00–14:30、17:00–20:00 (週三公休)
■ Google 評分：4.4 (3640 則)
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