去年 2025 年 12 月去用餐，要寫這篇食記時發現這家店已經停業了！但慶幸的是靜岡還是有許多其他分店！好家在還是可以吃到美味的漢堡排！
靜岡最有名的漢堡排餐廳 さわやか (SAWAYAKA)，標榜使用 100% 牛肉製作。他們特別強調：使用澳洲產指定部位牛肉、不混豬肉、不使用碎肉邊角料，因此吃起來和一般日式漢堡排不太一樣。
抵達靜岡的第一天我們就安排來吃靜岡超人氣漢堡排餐廳：さわやか。我們約 18:50 抵達，等到 20:05 才順利進入餐廳！儘管吃完已經 9 點，店外仍是大排長龍！
漢堡排 さわやか
漢堡排通常需要排隊，所以建議就算還不餓，也先到餐廳領取號碼牌，他會告訴你回到餐廳的時間，這樣就可以放心地再去其他店面逛街囉！
漢堡排 さわやか：店內環境
因為為在百貨公司裡面，不僅方便又很舒適！桌墊的紙張還有介紹漢堡排的食材產地與製成說明，插畫非常可愛很吸引人閱讀，在等待上餐前，可以邊看邊打發時間！
漢堡排 さわやか：餐點
我們點了人氣招牌漢堡排，加上 640 日幣套餐會附上沙拉、白飯(或麵包)和湯，上餐後店員會協助切漢堡排，邊切邊壓扁漢堡排，讓漢堡排可以充分在鐵板上加熱。看著店員壓扁漢堡排有種莫名的療癒感啊😍
漢堡排吃起來跟想像中的不一樣，口感十分紮實，沒什麼肉汁，不像挽肉と米，一壓就噴汁！但雖然口感扎實卻不會乾，吃起來反而比較沒有油膩感。個人覺得他最出色的部分是他的洋蔥醬汁，標榜使用淡路島洋蔥，整個洋蔥醬香配上漢堡排，整體非常好吃。旁邊的配菜紅蘿菠、南瓜、馬鈴薯都有鐵板炭燒的香味，也很讚。整體餐點很滿意！
漢堡排 さわやか：菜單
這邊附上菜單供大家參考。
店家資訊 ｜漢堡排 さわやか
■ 名稱：漢堡排 さわやか (已歇業) 但還是有其他分店！
■ 地址：静岡県静岡市葵区鷹匠1-1-1（新静岡CENOVA 5樓）
■ 營業時間：11:00–22:00
■ Google 評分：4.3 (3539 則)
■ Google Map 連結
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