來到九州旅遊，當然要品嚐看看最具代表性的福岡名物之一：牛腸鍋！原本打算抵達福岡後再吃，沒想到剛好發現長崎飯店附近就有博多大山牛腸鍋，立刻決定先來品嚐看看。
博多大山在九州地區擁有不少分店，許多百貨公司與商場裡都能看到它。雖然是連鎖品牌，但評價一直相當不錯，也是不少人推薦的牛腸鍋名店。實際品嚐後也覺得湯頭濃郁、牛腸份量十足，表現相當有水準。這篇就來跟大家分享這次品嚐博多大山牛腸鍋的用餐心得！
博多大山牛腸鍋 用餐環境
我們用餐的長崎店是在百貨 AMU PLAZA 長崎百貨裡面，座位寬敞，乾淨舒適，我們約 11:40 抵達，店內人不多，可以直接入座。
博多大山牛腸鍋 餐點
我們點了兩份經典雙人套餐，除了招牌牛腸鍋之外，套餐還附有份量蠻多的醋拌牛雜、明太子，以及強棒麵（也可以選擇白飯）。兩份套餐總共只要 4,356 日圓，比起之後在福岡吃的一藤博多店，CP 值真的高了不少！
再來說一下大家最在意的牛腸口感。實際吃過後，終於能理解為什麼牛腸鍋的評價會如此兩極了！牛腸本身帶有濃厚的牛油香氣，喜歡這種油脂風味的人應該會很喜歡，但如果平常不太能接受牛肉油脂味的人，可能就會覺得有些膩。
不過即使你不是牛腸愛好者，我還是很推薦嘗試看看。因為味噌湯底本身相當濃郁順口，吸飽湯汁的高麗菜、韭菜和豆腐都非常美味，光是搭配裡面的蔬菜一起享用，就已經很滿足了！
自己吃起來覺得大山的牛腸也算軟嫩，不會咬不動，一藤雖然湯頭味道差不多，但牛腸較少也更有嚼勁，有時候下巴真的咬得超痠 😂
博多大山牛腸鍋 菜單
附上菜單供大家參考：
店家資訊 ｜博多牛腸鍋 大山 長崎店
■ 名稱：博多牛腸鍋 大山 長崎店
■ 地址：JR長崎站直達,AMU PLAZA長崎5樓
■ 營業時間：11:00–22:30
■ Google 評分：4.5 (491 則)
■ Google Map 連結
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