這次要和大家介紹的是東京澀谷人氣美食，號稱有漢堡排天花板的挽肉と米，因為進駐台灣就排爆，所以趁著要去東京時直接來訂位澀谷店！文內有訂位連結與注意事項唷！
用餐時間為：2023/10/2 (一) 18:00
挽肉と米(絞肉與米)心得分享
挽肉と米隱藏在熱鬧的澀谷巷弄內，巷弄內有個石階樓梯，往上走就會看到挽肉と米的招牌！餐點統一為每人三顆漢堡排+一碗味噌湯+米飯無限續+一顆生雞蛋 (1600 日幣) 也可以加價多點漢堡排(一顆 450 日圓)但小凜覺得三顆份量蠻剛好的，再多一顆應該也吃得下， 只是可能會有點小膩口。
師傅會將漢堡排放在你面前的鐵盤，等你吃完一顆後再接著放下一顆！剛上來的漢堡排油油亮亮，非常地香，咬下去裡面的肉汁非常多，絞肉與肉汁的比例很剛好，口感扎實有有彈性。看著沾滿蛋液的漢堡排，就讓人不禁食指大動！
吃第一顆時，師傅會請你先不加入調味料，品嚐漢堡排原味！第二顆與第三顆漢堡排，就可以根據自己的喜好去加入調味料。調味料分別有：(兩大盒)梅子醋醃白菜、可食用醬油與(六小盒)生醬油、檸檬鹽青辣椒、橄欖油漬青辣椒、蒙古麻辣辣粉、椒麻醬、炸蒜酥。小凜偏好炸蒜酥與檸檬鹽青辣椒，炸蒜酥的蒜味很香，檸檬鹽青辣椒不怎麼辣，酸酸的非常解膩！
整體吃下來，覺得非常美味，值得一訪，但如果說是超級驚豔的話，覺得還不到那種等級！總之因為可以訂位不需要排隊，還是非常推薦可以來吃看看唷！
挽肉と米(絞肉與米)訂位攻略
每週五的早上 8:00 (也就是日本時間 9:00) 開放下一週的訂位！記得要準時進入網站訂位，大概 2-3 分鐘之內就會被搶光！另外就是最好先把信用卡卡號複製起來，訂位時直接貼上會更快！
另外要注意的是，同行的大家可以一起搶，但搶到後信用卡會被刷個約台幣 11 元作為交易驗證，另外需要 1600 日幣押金，如果當天才取消的話就會被自動扣款 1600 日幣(100%)，前一天取消的話會被扣款 800 日幣 (50%)，所以如果不去的話記得要在兩天以前取消，才不會被白白扣款喔！
另外注意網站上有提醒，請不要使用金融卡或現金卡喲！
👉 這邊附上訂位連結 (https://www.tablecheck.com/shops/hikinikutocome/reserve)
店家資訊 ｜絞肉與米 澀谷
■ 名稱：絞肉與米 澀谷／挽肉と米 渋谷
■ 地址：東京都渋谷区道玄坂2-28-1 椎津ビル3F
■ 營業時間：11:00～21:00
■ Google 評分：4.4 (699 則)
■ 從澀谷車站出來約步行 7-8 分鐘，因為澀谷車站人潮眾多，步伐會很慢，建議可以提早前往
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